مونیخ | چهارمین شهر برتر جهان برای زندگی

مقدمه
درست بالای کوه آلپ و بر بستر رود ایسار، شهری به اسم مونیخ وجود دارد که نمای کامل از یک آلمان واقعی است. این شهر در دشت های بایرن شمالی قرار گرفته‌ و حدود 50 کیلومتر از کوه آلپ فاصله دارد.  آب و هوای بی نظیر و طبیعت بسیار زیبای مونیخ باعث می شود که سفر به این شهر را هیچ وقت فراموش نکنید.
مونیخ سومین شهر بزرگ آلمان بعد از برلین و هامبورگ است. ۱٬۳۳۰٬۴۴۰ میلیون نفر در این شهر زندگی می کنند و مساحت این شهر۳۱۰٫۴۳ کیلومتر مربع است و مرکز ایالت بایرن است.
 مراکز دیدنی، جشن‌ها (به‌ویژه جشن اکتبر)، امکانات و برنامه‌های فرهنگی مونیخ باعث شده‌ تا این شهر تو رتبه چهارم بهترین شهرهای جهان برای زندگی قرار بگیره. خلاصه این شهر ثروتمند پر از جاذبه است و برای هر سلیقه چیزی برای عرضه داره. مثلا اگه اهل طبیعت گردی باشین مناظر و طبیعت سرسبز این شهر در دست شماست، اگه تاریخ دوست دارین بناهای باشکوه و موزه های ارزشمند پیش روی شماست و اگه اهل علم و صنعت هستین مونیخ شهریه که صداتون میزنه. این شهر همیشه شمارو دوست داره و شما هم بی شک عاشق این شهر خواهید شد. 

تاریخچه
تاریخ مونیخ طبق مدارک ثبت شده در آوگسبورگ به سال ۱۱۵۸ تخمین زده شده است که در زمان گوئلف هنری لیون دوک ایالت زاکسن و بایرن بود که یک پل روی رودایسار که پلی برای گرفتن عوارض نمک بود ساخته شد. بعد از دو دهه در سال ۱۱۷۵ مونیخ اهمیت اجتماعی به دست آورد و در سال ۱۱۸۰ بعد از محاکمه هنری لیون اوتو ویتلز باخ اول دوک شد که سلسله ویتلز باخ را تاسیس کرد. درسال ۱۲۴۰ مونیخ به دست ویتلز باخ دوم رسید و در سال ۱۲۵۵ وقتی بایرن به دو بخش تقسیم شد مونیخ در بایرن شمالی قرار گرفت. دوک لوئیس چهارم در سال ۱۳۱۴ پادشاه آلمان شد و در سال ۱۳۲۸ او به عنوان امپراتور رومن مقدس تاجگذاری کرد.او با اهدا کردن انحصار فروش نمک موقعیت این شهر را قویتر ساخت.مونیخ در اواخر قرن ۱۵ از تظر هنر توسعه زیادی یافت که تالار و کلیسا جامع مونیخ از آثار این دوره است.وقتی بایرن دوباره به هم پیوست مونیخ پایتخت هنری و سیاسی بایرن شد و تحت تاثیر تصمیمات درباریان شد.در طی قرن ۱۶ مونیخ مرکز ضداصلاحات و هنرهای دوره رنسانس شد.دوک ویلیام در سال ۱۵۸۹ هوفبرهاوس را ساخت که به منظور تولید آبجو از آن استفاده شود.در سال ۱۶۰۹ اتحادیه کاتولیک آلمان در مونیخ تاسیس شد.در سال ۱۶۲۳ و در طی جنگ سی ساله امرای انتخاباتی را تشکیل داد. در سال ۱۶۳۲ شهر به وسیله ی آدولف گوستاو دوم اشغال شد. و شهر در سال های ۱۶۳۴و ۱۶۳۵ بیماری طاعون شایع شد که یک سوم جمعیت مردند. و مونیخ از سال ۱۷۰۴ تا ۱۷۴۲ زیر سلطه دودمان هابسبورگ در آمد.در سال ۱۸۰۶ مونیخ مرکز ایالت پادشاهی مونیخ شد و بناها و دانشگاه های زیادی در آنجا ساخته شد.در آغاز جنگ جهانی اول زندگی در مونیخ بسیار مشکل بود چون که محاصره مونیخ شرایط را برای بدست آوردن غذا و سوخت مشکل کرد. در طی حمله نیروی هوایی فرانسه در سال۱۹۱۶ سه بمب در مونیخ منفجر شد و صدماتی بر شهر وارد کرد.بعد از جنگ شهر مرکز آشوب های سیاسی بود. در سال ۱۹۲۳ هیتلر و حامیان او در مونیخ جمع شدند و کودتای مونیخ را انجام دادند که تلاشی برای برانداختن حکومت وایمار و مصادره قدرت بود. این کودتا تاثیر چندان زیادی نداشت و در نتیجه باعث دستگیری هیتلر و فلج کردن حزب ملی سوسیالیست کارگران آلمان بود. در سال۱۹۳۳ مونیخ باردیگر مرکز قدرت نازی ها شد. مونیخ پایگاه اصلی رز سفید بود گروهی که از دانش آموزان تشکیل شده بود که هدف آنها تشکیل جنبش مقاومت بود. شهر در پایان جنگ به شدت ویران گشت و بعد از جنگ مونیخ که در دست آمریکایی ها بود تا حدودی بهبود یافت و جز شهر های مهم آلمان غربی تلقی شد. امروزه کیفیت زندگی در مونیخ بسیار خوب است و جز شهر های مدرن دنیاست.

آب و هوا
گفته می‌شود برلین بهترین وضعیت اقلیمی را در میان شهرهای بزرگ آلمان دارد، اگرچه این موضوع بدین معنی نیست که این شهر در تمام طول سال وضعیتی عالی دارد. هوای تابستان وضعیتی بسیار مطلوب دارد، فقط در برخی از روزها ممکن است باران به صورت فاصله دار ببارد. در طول جشن اکتبر و از اواسط سپتامبر شهر معمولا سرد می‌شود و به یک ژاکت یا لباس گرم نیاز خواهید داشت. زمستان‌ها، هوا حتی در طول روز هم می‌تواند بسیار سرد باشد، اما خوشبختانه به ندرت در این شهر برف روی هم انباشته می‌شود.

بهترین زمان سفر
ماه‌های مارس، سپتامبر و اکتبر بهترین زمان برای سفر و گشت و گذار در باغ‌ های متنوع مونیخ و پیاده ‌روی در کوچه و پس کوچه‌ های زیبای آن است.
راه های دسترسی
فرودگاه مونیخ با نام رسمی فرودگاه فرانتس یوزف اشتراوس مونیخ، در ردیف مهمترین فرودگا‎های اروپا به شمار می‎رود. فرودگاه مونیخ در 17 مه سال 1992، عملیات بازسازی به شیوه مدرن را شروع کرده به طوری که در حال حاضر فرودگاه مونیخ یک فرودگاه برتر در سطح بین المللی بوده که در 28 کیلومتری شمال شرقی شهر مونیخ واقع شده است.
حمل و نقل داخلی
مونیخ سیستم حمل و نقل گسترده‌ای دارد که شامل مترو (U-Bahn)، قطار برون شهری (S-Bahn)، تراموای و انواع‌ اتوبوس‌ها می‌شود. متروی زیر زمینی با یک U سفید رنگ در یک پس زمینه‌ی آبی و خطوط قطار برون شهری با یک S  سفید رنگ در پس زمینه‌ای سبز مشخص شده‌اند. اتوبوس‌ها و تراموای هم در نقاطی با علامت یک H  سبز رنگ درون دایره‌ای سبز با پس زمینه‌ی زرد توقف می‌کنند. هزینه‌ی جابجایی با تاکسی بسیار گران است و برای کسانی که محدودیت زیادی دارند به هیچ وجه پیشنهاد نمی‌شود. سه نوع بلیط برای استفاده از خطوط حمل و نقل در این شهر وجود دارد که ما بلیط‌های سفری روزانه را پیشنهاد می کنیم. دو نکته را باید بدانید، اول اینکه اگر تنها درون شهر مونیخ جابجا می‌شوید باید بلیط‌های منطقه داخلی یا inner zone  را خریداری کنید و اما اگر می خواهید به حومه شهر هم سفر کنید بلیط‌های حومه شهری یا XXL area را تهیه کنید و زمانی که مجبور هستید از فرودگاه تا مرکز شهر یا نقاط دیگر جابجا شوید باید بلیط شبکه کل یا entire network را تهیه کنید.  نکته‌ی دوم اینکه در صورتی که تنها هستید باید اقدام به تهیه‌ی بلیط‌های تک نفره یا Single Day Ticket کنید و اگر افراد دیگری همراهتان باشند (تا سقف پنج نفر بزرگسال)  بلیط‌های شراکتی یا Partner DayTicket را خریداری کنید.
•    بلیط سفری یک روزه، منطقه داخلی، تک نفره          ۶.۲۰ یورو
•    بلیط سفری سه روزه، منطقه داخلی، تک نفره          ۱۵.۵۰ یورو
•    بلیط سفری یک روزه، حومه شهری، تک نفره           ۸.۳۰ یورو
•    بلیط سفری یک روزه، شبکه کل، تک نفره                  ۱۲ یورو
•    بلیط سفری یک روزه، منطقه داخلی، شراکتی          ۱۱.۷۰ یورو
•    بلیط سفری سه روزه، منطقه داخلی، شراکتی          ۲۷.۱۰ یورو
•    بلیط سفری یک روزه، حومه شهری، شراکتی           ۱۴.۸۰ یورو
•    بلیط سفری یک روزه، شبکه کل، شراکتی                ۲۲.۳۰ یورو
استفاده از دوچرخه یکی دیگر از راه های رفت و آمد در این شهر است. شهرداری شهر مونیخ با اولویت قرار دادن طرح توسعه فرهنگ پیاده‌روی و دوچرخه سواری در تلاش است تا دوچرخه را جایگزین خودرو‌های شخصی کند.
شهر مونیخ به گونه‌ای ساخته شده است که بیشتر برای پیاده روی مناسب است. اکثر نقاط دیدنی آن به هم نزدیک هستند. پس اگر دوست دارید به مقدار قابل توجهی در هزینه‌ها صرفه جویی کنید و به علاوه از زیبایی‌های بی نظیر این شهر لذت ببرید بهتر است تنبلی نکنید و از پیاده‌روی در خیابان‌های این شهر نهایت استفاده را ببرید.

اقامت
متاسفانه در این شهر تنوع هاستل‌ها تا حدودی کم است، اما همان تعداد موجود هم برای هر شب اقامت در یک اتاق اشتراکی بین ۱۱.۹۳ تا ۲۹.۴۰ یورو هزینه در بر دارند. اگر تمایل دارید در اتاق‌های خصوصی اقامت داشته باشید، می توانید با پرداخت بین ۵۷ تا ۷۴ یورو یک اتاق به همراه دو تخت اجاره کنید. البته توجه داشته باشید اگر کمی جستجو کنید هاستل‌های به نسبت ارزان‌تری هم پیدا می‌کنید. به یاد داشته باشید تنها تعداد کمی از این هاستل‌ها صبحانه ارایه می‌دهند. پس در هنگام اجاره اتاق این مهم را مد نظر داشته باشید.
برای اقامت در هتل ممکن است همانند هاستل‌ها با گزینه‌های محدودی روبرو شوید که البته همان‌ها هم خیلی ارزان نیستند، البته نمی‌شود گفت جز گران‌ترین نقاط اروپا محسوب می‌شود، ولی ممکن است برای افرادی با بودجه‌های محدود کمی مشکل آفرین باشد.
خورد و خوراک
اگر طعم غذاهای مونیخی رو دوست نداشتید اصلا نگران نباشید چون رستوران های بین المللی به وفور در این شهر دیده می شوند مثل رستوران ترکی، فرانسوی، ژاپنی، یونانی، اسپانیایی و حتی آفریقایی و اتیوپی. فقط کافی است در این شهر قدم بزنید تا ببینید. درست است که تمام غذاهای محلی اساسشان از گوشت است، اما در مونیخ مشکلی بابت پیدا کردن رستوران گیاهی هم نخواهید داشت.‏ فست ‌فود فروشی‌های آمریکا‌یی مثل مک‌دانلد و کی‌اف‌سی هم در سطح شهر حضور دارند.
غذاهای محلی
در مورد غذا باید گفت مونیخ خصوصاً به خاطر وایس‌وورست‌‌هایش معروف است که نوعی سوسیس مخصوص صبحانه است و تا ظهر (و نه حتی یک ثانیه بعد از ظهر!) در تمام رستوران‌ها پیدا می‌شود. آن را حدود ده دقیقه در آب می‌پزند، البته منظور آب جوش نیست -بلکه آبی که تنها داغ است- بعد از پختن رویش خردل ملایمی که رنگ سفید مایل به خاکستری دارد می‌مالند و میل می‌کنند. 
اگر قرار است که در مونیخ فقط یک غذا را امتحان کنید، آن غذا شواینسبراتن است که اساسش را گوشت تشکیل می‌دهد. در محله‌ی مارین‌پلاتز یک رستورات خوب به اسم دْنیسل وجود دارد که آن را به شما پیشنهاد می‌کنیم. البته به شهرت هُفبراهاوس نمی‌رسد اما کیفیت غذاهایش از آن بهتر است. 
اگر فقط هوس یک میان‌وعده کرده‌اید، تقریباً تمامی قصابی‌ها لبرکاسملن می‌فروشند که نان گرد سفیدی است که داخلش از یک ورقه لبرکاس گرم پر شده، لبرکاس نه حاوی جگر سیاه (که سوسیس به طور سنتی باید از آن تهیه ‌شود) و نه دارای پنیر (که آلمان‌ها عاشق مصرفش با سوسیس هستند) است اما از مخلوطی از گوشت گوساله، گراز، ادویه و کمی گرد لیمو تشکیل شده و روی ماهی‌تابه‌ی در باز هم پخته می‌شود و از قدیم‌الایام همراه با خردل دانه‌دار و شیرین سرو می‌شده، ارزان و سیرکننده هم هست و حدوداً دوهزار تومان قیمت دارد. 
تارت‌ها و کیک‌های فوق‌العاده‌ی سَبک اتریشی-آلمانی را ابداً از دست ندهید، آن‌ها را به صورت اسلایس و در کافه‌ها و نانوایی‌ها می‌فروشند. مواد تشکیل دهنده‌ی آن‌ها هم تازه و هم از بهترین نوع هستند، یکی از چیزهایی که در مونیخ می‌بینید تنوع گوناگون نان‌ها در نانوایی‌هاست. اگر غذاهای باوریایی به مذاق شما خوش نیامد، نگران نباشید، شانس با شماست، رستوران‌های بین‌المللی به وفور در مونیخ یافت می‌شوند.

مراکز خرید
خیلی ها معتقدند اینجا بهترین شهر آلمان برای خرید است. مونیخ دارای پیاده روهای دوکیلومتری در مناطق خرید است. کافینگرسترت یکی از خیابان های خرید است و دارای فروشگاه های زنجیره ای است. در جاهای دیگر می توانید فروشگاه های ترکی و یونانی بیابید که پر از چیزهای هیجان انگیز است. ویکتوالیمارکت هم محلی برای کسانی است که عاشق خوردندند! برخی دیگر از مراکز خرید مونیخ در زیر آمده است: 
خیابان ماکسیمیلیان ( Maximilian ) محل فروش کالاهای لوکس و عالی است. 
خیابان کافینگر ( kaufinger) منطقه ی خرید کالاهایی با قیمت متوسط است. دارای فروشگاه های زنجیره ای بسیار، بوتیک های مستقل در راهروها و دالان ها و تعداد زیادی رستوران و کافی شاپ.
خیابان هوهن سولرن ( Hohenzollern) مجموعه ای از فروشگاه های پوشاک است ؛ مثل ورومودا و ماتسل.
 خیابان لئوپولد ( Leopold) دارای فروشگاه های زنجیره ای مختلف است.
مرکز خرید پی. ایی. پی(pep) ، او. ایی. زد(oez) ، ریم آرکادن و مرکز خرید المپیک. 
بازار ویکتوآلین (viktualien) بازاری است در مرکز شهر که انواع میوه، سبزیجات، گوشت، ماهی، ادویه و اقلام مشابه در آن عرضه می شود.
بازار آم الیزابت ( Am Elisabeth) بازار کوچک با غرفه های جالب.
مونشنر فرایهایت که در اشوابینگ واقع شده است.
میدان مارین پلاتز ( Marien platz ) میدانی است در مرکز شهر که در اطراف آن فروشگاه ها، رستوران ها و اماکن دیدنی مختلفی دارد. 

سوغاتی
از سوغاتی های مونیخ می توان به شکلات، محصولات برند آدیداس و پوما، شال و روسری‌های مارک فراس، ظروف آشپزخانه، لوازم ریز آشپزخانه، قالب‌های کیک و شیرینی برند کایزر آلمان، کریستال برند ناخمن آلمان، پوشاک برند H&M، پوشاک برند اسکادا و پوشاک و عطر و ادکلن هوگو باس اشاره کرد.